2021er "Napa Valley" Chardonnay, trocken, 14,5 % vol., Pahlmeyer, 750 ml

Dieses traditionelles Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat. Der Chardonnay wurde sorgfältig in 100% neuen französischen Eichenfässern ausgebaut. Die malolaktische Gärung fand auf der Hefe statt, was dem Wein seine samtige Textur und Tiefe verleiht. Insgesamt reifte er 14 Monate auf der Hefe und wurde ohne Filtration abgefüllt, um die volle Aromenstruktur zu bewahren. Ein kraftvoller Chardonnay mit intensiven Aromen von Birne und Anis. Am Gaumen entfalten sich Noten von gebratener MeyerZitrone und Butterscotch, begleitet von einer eleganten Balance zwischen Frische und Fülle. 95 Parker Punkte, 94 Punkte Wine Spectator. Der Wein endet mit einem nussigen, langen Abgang und beeindruckt durch seine vielschichtige Struktur.