2021er "Tresor Blanc AC", Cremant de Loire, brut, 12,5 % vol., Bouvet, Magnum, 1,5 l

Ein traditionelles Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat. 1987 hat Patrice Monmousseau diesen Schatz an Cuvée in den Tuffsteinkellergewölben der Abtei von St. Florent wiederentdeckt und neu kreiert. Die Noten von Zitrusfrucht und Brioche sind typisch für diesen herrlichen und im Abgang lang anhaltenden Saumur mit feiner Perlage. Die Feinheit des Körpers hebt den Charme und die Opulenz der Chenin Blanc Traube deutlich hervor und wird durch die charakteristischen Holzaromen und zart schmelzende Tannine betont.