2022 Chablis Grand Cru Les Clos, Weißwein, trocken, 12,5 % vol., William Fevre, 750 ml

Unter den Grand Crus gilt der Les Clos als die absolute Spitzenlage und bildet somit die Krönung des gesamten Anbaugebiets. Die Weine reifen nur sehr langsam und besitzen ein Lagerpotenzial von mehreren Jahrzehnten – sie benötigen vor dem Genuss viel Luft. Das Terroir von Chablis ist geprägt durch einen hohen Anteil an Kimmeridge-Kreide. Diese verleiht den Weinen ihre enorme Mineralität sowie eine stahlige Säure und sorgt für das außergewöhnliche Reifepotenzial. Die Grand Cru werden zu 80 % für 15 Monate in gebrauchten Barriques gelagert. William Fèvre ist mit 15 % der 100 Hektar der größte Besitzer von Grand Cru-Lagen in Chablis. 96+ Parker Punkte.