2022 Chablis Grand Cru Les Preuses, Weißwein, trocken, 12,5 % vol., William Fevre, 750 ml

Der Les Preuses gehört neben dem Les Clos zu den beiden absoluten Spitzenlagen unter den Grand Crus und bildet damit die Krönung des gesamten Chablis. Eine unvergleichliche Mineralität und der große Facettenreichtum prägen sein Geschmacksbild. Dieser Wein braucht vor dem Genuss viel Luft und ist für Jahrzehnte gemacht. Das Terroir von Chablis ist geprägt durch einen hohen Anteil an Kimmeridge-Kreide. Diese verleiht den Weinen ihre enorme Mineralität sowie eine stahlige Säure und sorgt für das außergewöhnliche Reifepotenzial. Die Grand Cru werden zu 80 % für 15 Monate in gebrauchten Barriques gelagert. William Fèvre ist mit 15 % der 100 Hektar der größte Besitzer von Grand-Cru-Lagen in Chablis. 95 Parker Punkte.