2022er "Im Sonnenschein" Riesling GG, trocken, 12,5 % vol., Rebholz, BIO, 750 ml

DE-ÖKO-003 Der Muschelkalkboden und die alten Reben prägen diesen Riesling. Dem typisch kalkig-kreidigen Duft folgen Noten von gelbem Steinobst und Hefe. Mit zunehmender Zeit im Glas treten sowohl die Fruchtaromen als auch die mineralisch-steinigen und für Muschelkalk charakteristischen rauchigen Nuancen immer deutlicher hervor. Der Wein zeigt eine feine Reife und einen angenehmen Schmelz und wirkt dabei sehr kompakt, aber auch kühl und mineralisch wie man sie nur von Alten Reben kennt. Durch den hohen Kalkgehalt des Bodens ist die Säure stets sehr gut eingebunden und integriert. Ein sehr komplexer Wein mit viel Tiefe und großem Potenzial für die Zukunft.