2022er "Pet Nat in a hell mood" Unfiltriert, Perlwein, 9,5 % vol., Renner, BIO, 750 ml

Dieses geschätzte Produkt ergänzt das Feinkost-Angebot um eine flexible Komponente für Küche und Gastronomie. AT-BIO-402 Animierende Säure, zarte Frucht nach Apfel und Waldmeister, gefährlich süffig :-) Pet Nat steht für die aus dem Französischen stammende Bezeichnung "pétillant naturel". Sie bezeichnet eine der ursprünglichsten Methoden, um Schaumwein oder Perlwein herzustellen. Gärender Most wird kurz vor dem Ende der alkoholischen Gärung in Druckflaschen abgefüllt und mit einem Kronenkorken verschlossen. Das bei der Endgärung noch entstehende CO2 bleibt als Kohlensäure in der Flasche und bringt einen schönen natürlichen Fizz im Glas.