2022er "Vetus" Barrique Rotwein DO, trocken, 15 % vol., Bodega Vetus, 750 ml

Ein traditionelles Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat. 12 Monate Reifung in französischer und amerikanischer Eiche. Tiefes Kirschrot, Aromen von reifen Früchten mit einem Hauch süsser Gewürze. Sehr strukturiert, perfekt balanciert und reifer Tannine mit gutem Säuregerüst. Im sonnenverwöhnten Toro wächst auf 700 Metern Höhe der Tinta de Toro - ein Klon des Tempranillo - der Bodega Vetus. Die Höhe und das damit verbundene kühlere im sonst sehr heissen Toro, verleihen den Weinen eine schöne Säurestruktur und eine gewisse Rasse und Eleganz. Die kalkhaltigen Böden sorgen für die intensive Aromatik der Trauben, die auf 23 ha wachsen. Der Ausbau aller Weine erfolgt in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche