2023 Chablis, Weißwein AC, trocken, 12,5 % vol., William Fevre, 750 ml

Leichte Zitrusnoten, mit Anklängen von gelben Früchten und dezent floralen Aromen, treffen auf die typische Mineralität eines Chablis. Das Weingut William Fèvre gehört heute mit zwei anderen Weingütern zur absoluten Spitze des Chablis. In sämtlichen Weinführern werden sie in der höchsten Kategorie geführt. Das Terroir des Chablis zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Kimmeridge Kreide in unterschiedlichen Ausprägungen aus, welche den Weinen die enorme Mineralität und eine stahlige Säure verleiht und zudem verantwortlich für die lange Lagerfähigkeit ist. Alle Bestrebungen des Weinguts haben zum Ziel, die subtilen Variationen der besten Einzellagen zum Ausdruck zu bringen. William Fèvre ist mit 15 % der 100 Hektar der größte Besitzer von Grand-Cru-Lagen in Chablis. Auch als 2023er in der 0,75 l Flasche erhältlich, Art. Nr. 70370.