2024er "Naked White" Weißwein, trocken, % vol., Gernot Heinrich, BIO, 750 ml

Ein bewährtes traditionelles Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat. Handverlesen von Ende August bis Mitte September, wurde das Lesegut über Nacht mit den Kämmen auf der Maische belassen. Es folgten die spontane Gärung und der biologische Säureabbau. Der Wein reifte 14 Monate auf der natürlichen Hefe im grossen Holzfass, bevor er unfiltriert und ohne Schwefelzugabe abgefüllt wurde. Unbedingt vor Genuss schütteln! Naked – unverfälscht und vielschichtig: Grasige Frische und blumiges Heu in der Nase machen Lust auf jeden weiteren Schluck ungetrübter Freude im naturtrüben Gewand.