2025 Elbling QW, trocken, 11 % vol., Michael Fürst, 1 l

Der Elbling ist die älteste Rebsorte Deutschlands und an der Obermosel Zuhause. Die Traube bringt unkomplizierte, erfrischende und feinwürzige Weine hervor. Bevor das Wort Riesling überhaupt existierte, hatten die Römer Elbling als "Alba Romana" dort bereits kultiviert und die Kelterergebnisse mit Freude genossen. Der Elbling ist trocken, verfügt über einen relativ geringen Alkoholgehalt und eine angenehme Säure. Das macht ihn sehr wohlschmeckend und unkompliziert. Er duftet herrlich nach grünem Apfel und Zitrus. Zum Elbling empfehlen sich jede Art von Fischgerichten, würzige Fleisch-, Nudel- und Reisgerichte. Solo ist er ein schöner Begleiter für das gesellige Zusammensein mit Familie und Freunden.