2025 Escherndorf Silvaner Muschelkalk, Weißwein QW, trocken, 12,5 % vol., R.Sauer,BIO, 750 ml

DE-ÖKO-022 Der Silvaner aus der Lage vom Escherndorfer Lump bietet der Nase Aromen von reifen Äpfeln und Birnen. Am Gaumen zeigt er sich mineralisch mit leicht nussigem Geschmack. Gekühlt ist dieser Wein ein aromatischer Frühlingsbegleiter, der mit Spargel- und Fischgerichten gut harmoniert. Auf dem Weingut Rainer Sauer in Escherndorf an der fränkischen Mainschleife vertraut man seit Generationen auf die Weinlese per Hand. Die Reben gedeihen hier an Steilhängen auf Muschelkalkboden des "Lump", dessen individuelles Kleinklima seit mehr als 1000 Jahren den Weinbau in dieser Lage prägt.