Aceto Balsamico Tradizionale di Modena g.U., 25 Jahre, Acetaia di Giorgio, 100 ml

Die Überlieferung der Balsamicos war und ist in der Familie Giorgio ein Lebensstil, wie ein Gen, welches von Generation zu Generation übertragen wird und erhält in den Fässer den Charme und Verführung der alten Riten. Nach Jahrhunderten alter Überlieferung und mit viel Zeit wird aus dem Traubenmost eine schwarze und sämige Köstlichkeit voll von unverwechselbaren Geschmacksrichtungen. Freigegeben wird der Aceto Balsamico frühestens nach 12 Jahren Reifung, in verschiedenen Holzfässern. Nach 25 Jahren ist er passend für gehaltvollen Käse, auf gekochtem Fleisch und Fisch, Obstsalat, Erdbeeren und namentlich auf Vanille-Eis oder am Ende der Mahlzeit als reiner Digestiv. Vorgestellt in der Sendung "Der Delikatessenjäger" im ZDF.