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Aglio e peperoncino – übersetzt Knoblauch und rote Pepperoni – ist eine einfache, aber köstliche Pastasauce. Diese italienische Würzmischung harmoniert hervorragend mit Pasta alle vongole oder gebratenen Garnelen und Muscheln.
Sie verleiht Pasta- und Fischgerichten eine besondere Geschmacksnote und passt gleichermaßen ideal zu sautiertem Fleisch oder Gemüsegerichten.
