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Sonstige

Ahornzucker, 1 kg

Ahornzucker, 1 kg

€32.16 EUR
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Als Ahornzucker bezeichnet man den aus dem Saft des Zucker-Ahorns gewonnenen Zucker. Aufgrund Anbohren der Stämme gewinnt man den Saft, aus dem durch Eindampfen zuerst Ahornsirup entsteht. Bei weiterem Eindampfen kristallisiert der Zucker aus. Zum Teil leicht körnig bis pulverisiert ist dieser Zucker hervorragend geeigneet zum Süßen von Getränken und Gebäck.

Ahornzucker entspricht im gereinigten Zustand in Bezug auf seine Zusammensetzung und seine Eigenschaften dem gewöhnlichen Zucker. Der Geruch erinnert an Süssholz/Karamell. Als Creme Brulée Zucker ist er jedoch nicht geeignet. Unter starker Hitzeeinwirkung fängt der Zucker zuerst an zu "perlen", danach verbrennt er sofort.

Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 1606.0 KJ / 384.0 Kcal
Fett 0.0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 95.0 g
davon Zucker 85.0 g
Eiweiß 0.0 g
Salz 0.03 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Ahornzucker. Zutaten: Ahornzucker. Trocken und kühl lagern. Ursprung: USA.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergene Spuren / Enthalten
Gluten Spuren
Eieren Spuren
Erdnüsse Spuren
Milch Spuren
Essbare Nüsse Spuren
Senf Spuren
Sojabonen Spuren