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Albert Adria - Ponzu, japanische Sauce 1 kg

€23.78

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SKU 41030
Japanische Sauce aus Dashi-Brühe, Mirin, Soja-Sauce und Gewürzen. Harmoniert perfekt mit Austern und fettreichen Fischen wie zum Beispiel Thunfisch. Auch für die Zubereitung von Salatdressings geeignet. Hocharomatischer Saucenklassiker in Spitzenqualität fix und fertig zum Gebrauch Entwickelt vom spanischen Spitzenkoch Albert Adrià für den gastronomischen Einsatz Zeitersparnis im hektischen Küchenalltag: maximale Effektivität in der Gastro- Küche ohne Qualitätseinbußen Frischeprodukt! Gekühlt lagern. Vielfältig einsetzbar Einfach anzuwenden
Abtropfgewicht (g):

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 29.0kcal/123.0K.J

Fett : 0.02g

davon gesättigte Fettsäuren : 0.0g

Kohlenhydrate : 3.14g

davon Zucker : 0.63g

Eiweiß : 3.0g

Salz : 4.29g

Japanische Sauce aus Dashi-Brühe, Mirin, Soja-Sauce und Gewürzen. Zutaten: Wasser, Sojasauce (Wasser, SOJA, WEIZEN, Salz), Zitronensaft (Wasser, Zitronenpüree, Zitronensaftkonzentrat, Säuerungsmittel: E330, Konservierungsstoff: E202), Sake (Alkohol, vergorener Reis, Traubenzucker, Geschmacksverstärker: E621, E363, Konservierungsmittel: E270, Stabilisator: E575), Ingwer, THUNFISCHBRÜHE (Traubenzucker, Geschmacksverstärker: E621, THUNFISCHpulver, THUNFISCHextrakt, Pilzpulver, Kombu-Algen-Pulver), Mirinsauce (Zucker (Glukosesirup, Saccharose, Zuckerrohrmelasse), Wasser, Gewürze (Wasser, Reis, Alkohol, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Essig, Phosphorsäure: E338), Stabilisator: E415. Dosierempfehlung: 20g/Portion. Vor Gebrauch gut schütteln. Kühl bei +1/+5°C aufbewahren. Nach dem Öffnen gekühlt bei +5°C bis +7°C maximal 7 Tage aufbewahren. Hergestellt in Spanien. \n\nEigenschaften: Alkoholhaltig.

Verantwortlicher Unternehmer: Cropsasa SA, Avda. Guijar, 33,Pol. Ind. El Guijar, 28500 Madris, Spanien.

Glutenhaltige Getreide (Weizen): enthalten

Glutenhaltige Getreide (Weizen): enthalten