Arroz Bomba, Rundkornreis, geräuchert, Ebro-Delta/Spanien, 500 g

Die Sorte Bomba zeichnet sich als Rundkornreis durch Eine gute Geschmacksaufnahmefähigkeit des Korns auf und passt vorzüglich für Reisgerichte wie Paella. In Spanien wird Reis seit der arabischen Herrschaft im 8. Jh. angebaut. Aus dem Arabischen "al-ruzz" leitet sich gleichfalls der heutige Name ab.

In der Ebro-Delta-Region bieten Erde, Klima und spezielle Bewässerungssysteme gute Voraussetzungen für den Reisanbau, der sich hier seit dem 17. Jh. stetig entwickelte und erweiterte. Als traditionelle Anbauregion gilt das Ebro Delta als Herkunftsregion für Sorten wie Bomba. Reis aus dieser Region wird nach Kultivierung- und Qualitätskriterien überwacht und in der Vermarktung mit der Herkunftsbezeichnung "Arroz del Delta del Ebro" gesichert.