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Kleine Früchte, in Zuckersirup eingelegt. Sie passen ausgezeichnet zu Schokolade und Ingwer. Ausserdem lassen sie sich in Fruchtsalate geben und für Soufflés sowie Obstkuchen verwenden. Ebenso in Chutneys und Marinaden zu verarbeiten. Eine Dose enthält 8-9 Birnen.
