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Mehle

Backpulver, 1 kg

Backpulver, 1 kg

€14.02 EUR
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Triebmittel für Backwaren. Besteht aus mindestens zwei chemischen Komponenten: Einem kohlensäurebildenden Stoff und einem Säuerungsmittel. Setzen in Verbindung mit Feuchtigkeit und Hitze einen chemischen Prozeß in Gang. Durch die Bildung von Gasbläschen wird der Teig locker. Wird Backpulver als Triebmittel eingesetzt, braucht der Teig nicht zu gehen, sondern kann direkt in den Ofen. Backpulver eignet sich vor allem für Kuchen und Gebäck. Auch schwere Teige mit viel Fett, Zucker, Nüssen und Rosinen werden damit luftig.
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Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 835.0 KJ / 197.0 Kcal
Fett 0.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.28 g
Kohlenhydrate 48.3 g
davon Zucker 0.4 g
Eiweiß 2.7 g
Salz 39.9 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Backtriebmittel. Zutaten: Dinatriumdiphosphat E450i, Natriumhydrogencarbonat E500ii, WEIZENMEHL. Dosierung: 10g auf 500g Mehl. Geschlossen verwahren. Vor Feuchtigkeit und Hitze schützen.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: LOUIS FRANCOIS, ZA PARIEST 17 RUE DES VIEILLES VIGNES, 77183 CROISSY BEAUBOURG, Frankreich.

Allergene Spuren / Enthalten
Gluten Enthalten
Gluten Subtypes Weizen