Baerii Kaviar (baerii), Aquakultur, ohne Konservierungsmittel, China, 30 g

Der Sibirische Stör - Apicenser baerii - bietet dunklere Rogen-Körner und ein sehr würziges Aroma. Er eignet sich wunderbar in Kombination mit kalten Zutaten, ist aber auch pur ein wahrer Genuss. Intensiv auf der Zunge, besonders zart am Gaumen. Der Kaviar wird in einem schonenden Verfahren gesalzen (Malossol) und nach persischer Rezeptur produziert. Die Variante ohne Konservierungsstoffe bietet dabei den reinsten, unverfälschten Kaviargeschmack.