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Sonstige

Bauchfleisch vom Schwertfisch in Olivenöl, ORPAGU, 120 g

Bauchfleisch vom Schwertfisch in Olivenöl, ORPAGU, 120 g

€14.65 EUR
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Grundpreis 183.09/1 kg

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ORPAGU — Galizien / Spanien

Für diese Konserve kommt ausschließlich der saftigste Anteil des Schwertfisches zum Einsatz: das Bauchfleisch, ausgezeichnet durch seine unvergleichliche Textur und seinen seidigen Geschmack. Ganzjährig wird die Art Xiphias gladius in Hoch- und Tiefseefischereigründen Stück für Stück am Haken gefangen.

Direkt an Bord erfolgt eine Schockfrostung bei Temperaturen zwischen -35 °C und -40 °C, sodass Frische ebenso wie die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Merkmale bewahrt bleiben. Nach dem Anlanden werden die Tiere in ihre einzelnen Fleischpartien zerteilt und traditionell weiterverarbeitet. Als weitere Zutaten dienen einzig Olivenöl und Salz.

Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 1.379.00 KJ / 330.00 Kcal
Fett 28.00 g
davon gesättigte Fettsäuren 5.40 g
Kohlenhydrate 0.00 g
davon Zucker 0.00 g
Eiweiß 17.00 g
Salz 0.80 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Bauchfleisch vom Schwertfisch. Zutaten: SCHWERTFISCH (Xiphibias gladius), Fisch (64,86%), Olivenöl (35,14%), Salz(<1%). Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verzehren. Fanggebiet: Süd-Ost-Pazifik FAO 87, Fangmethode: Angeln.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Produziert von: OR.PA.GU, Manuel Alvarez 16, 36780 Aguarda (Pontevedra), Spanien.

Allergene Spuren / Enthalten
Fisch Enthalten