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BETRIEBSFERIEN BIS 12. Juli 2022
BETRIEBSFERIEN BIS 12. Juli 2022

Bohnen, Käferbohnen, groß, rot-schwarz-violett, getrocknet, Österreich, 1 kg

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SKU 15639
Die Käferbohne - auch Feuerbohne, Prunkbohne, Riesen- oder Rosenbohne genannt - stammt, wie alle Bohnen aus Mittel- und Südamerika und werden jetzt mit viel Erfolg in der Steiermark angebaut. Käferbohnen sind fabelhafte Energie- und Ballaststoffspender und sind fettarm. Zubereitung: Die Käferbohne über Nacht in lauwarmes Wasser einweichen, damit sie aufquellen kann. Am nächsten Tag können die Bohnen dann langsam in Salzwasser weichgekocht werden. Mit Zwiebeln und Steirischem Kürbiskernöl ergänzen sie sich zu einer wirklichen Delikatesse.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 218.0kcal/898.0K.J

Fett : 1.7g

davon gesättigte Fettsäuren : 0.4g

Kohlenhydrate : 43.0g

davon Zucker : 6.0g

Eiweiß : 20.0g

Salz : 0.01g

Käferbohnen getrocknet. Zutaten: Käferbohnen. Käferbohnen nur in gekochten Zustand essen! Enthalten im rohen Zustand Phasein, ein Gift, welches bereits in kleineren Mengen schwere Vergiftungserscheinungen hervorruft. Erst durch das Kochen wird dieses Gift zerstört und damit die Bohne genießbar. Über Nacht in Wasser einweichen, dann ohne Salz ca. 30 min kochen, abkühlen, mit Kürbiskernöl, Essig, Zwiebel, etwas Zucker, Salz und Pfeffer marinieren, fertig. Kühl, trocken und gut verschlossen lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Milch: Spuren