Bohnen, Lima Bohnen - Haricots de Lima, hell, getrocknet, 1 kg

Dieses erprobter Küchenbaustein aus der Rubrik Reis & Hülsenfrüchte; lässt sich in zahlreichen Rezepten der europäischen, orientalischen und asiatischen Küche einsetzen. Sie braucht ausreichend Wärme, und kann daher in Mitteleuropa nur bedingt wirtschaftlich angebaut werden. Die Limabohne ist eine buschige oder rankende krautige Pflanze, die bis zu 3 m hoch werden kann. Die Samen sind bis 1 bis 2 cm lang, oval bis rund, und weiss oder dunkel gefärbt. Die Hülsenfrüchte werden bis zu 15 cm lang.