Brie Noir Donge, Hartkäse aus Rohmilch, 115 g

Um die Überschussproduktion von Brie nicht zu verschwenden, ließ man den weißen Brie früher einfach länger reifen. Das Resultat war ein geschwärzter Brie, der einst als minderwertig galt. Heute ist er ein Käse für Kenner und Liebhaber authentischer Spezialitäten. Unser Brie Noir reift ungefähr 8 Monate. Ein ausdrucksstarker Käse mit dunklem Käseteig. Intensiv würzig und einzigartig. Bestens als Aperitif zu genießen oder wie Parmesan über Speisen zu reiben.