Buchweizen gepufft, BIO, 250 g

DE-ÖKO-001 Der gepuffte Buchweizen ist eine beliebte Bestandteil für Müslis und Granolas.

Produktdetails

• Buchweizen ist von Natur aus Glutenfrei, was ihn bei Allergikern geschätzt macht.
• Zusammen mit geschmolzener Schokolade und anschliessend ausgehärtet, lassen sich damit wunderbare Gebäckböden und süsse Häppchen zaubern.
• Im Gegensatz zu gepufftem Reis, schmeckt der Buchweizen nussiger.
• Buchweizen wird besonders in Russland und Polen als Suppe oder Grütze zubereitet.
• Er erinnert an Bucheckern, ist jedoch deutlich kleiner.
• Der hohe Gehalt an Eiweiss und Stärke macht den Buchweizen, der eigentlich kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs ist, zu einem wertvollen "PseudoGetreide".
• Zusammen mit Weizen oder Roggen dient er zur Zubereitung von Brot, Gebäck, Brei und Grütze.