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Bresc

Caponata - Sizilianisches Auberginengemüse, Bresc, 1 kg

Caponata - Sizilianisches Auberginengemüse, Bresc, 1 kg

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Dieses Gericht stammt ursprünglich aus der süditalienischen „Cucina povera“, der Küche des armen Mannes. Der Grundgedanke dahinter ist, die Zutaten optimal zu nutzen, sodass nichts verschwendet wird und der Geschmack maximiert wird. Die Würzung mit Minze und anderen Zutaten hat ihren Ursprung in den maurischen Einflüssen dieser Region. Caponata eignet sich als schmackhafte Beilage, aber auch als Belag für Bruschetta. Ihr süß-saurer Geschmack und die perfekte Balance der Zutaten machen sie zu einer vielseitigen Ergänzung für jedes italienische Gericht.

Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 883.00 KJ / 212.00 Kcal
Fett 17.30 g
davon gesättigte Fettsäuren 2.30 g
Kohlenhydrate 11.00 g
davon Zucker 7.60 g
Eiweiß 2.10 g
Salz 1.90 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Süditalienisches ‘Ratatouille’ aus Aubergine, Paprika, Tomate und Minze. Zutaten: 17% gegrillte Aubergine, 13% gegrillte Paprika, Olivenöl, 9,5% getrocknete Tomaten, Halkidiki Oliven (Oliven, Wasser, Salz, Säurungsmittel: Milchsäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), 5% Tomatenpüree, Zwiebel, SELLERIE, 4% Paprika, Sonnenblumenöl, Wasser, 3% Minze, Rosinen, Pinienkerne, Kapern (Kapern, Salz, Wasser), Honig, Rotweinessig, 1,2% Meersalz, Pfeffer, Säurungsmittel: Zitronensäure, Milchsäure; Stabilisatoren: Guarkernmehl, Xanthan; Konservierungsstoff: Kaliumsorbat. Gekühlt bei 0°C - 7°C lagern. Produkt aus den Niederlanden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Bresc B.V., Jakobsstaf 6, 4251 LW Werkendam, Niederlande.

Allergene Spuren / Enthalten
Knollensellerie Enthalten