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Heera

Cardamom, ganz, schwarz, Heera, 200 g

Cardamom, ganz, schwarz, Heera, 200 g

Normaler Preis €19.08 EUR
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Grundpreis EUR 95.39 / 1 kg

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Anders als der grüne Cardamom, der als kühlendes Gewürz gilt, gehört der schwarze Cardamom zu den wärmenden Gewürzen. Gemeinsam mit Nelken, Zimt und schwarzem Pfeffer bildet er daher eine Hauptzutat jedes Garam Masala.

Die Samen verströmen einen teerähnlichen Geruch und schmecken nach Nadelholz mit einer herb-rauchigen, erdigen Note. Sie verleihen Masalas und Würzmischungen im Tandoori-Stil eine angenehme Tiefe.

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Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 1.301.00 KJ / 311.00 Kcal
Fett 6.70 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.00 g
Kohlenhydrate 68.47 g
davon Zucker 0.00 g
Eiweiß 10.76 g
Salz 0.02 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Schwarzer Kardamom. Zutaten: Schwarzer Kardamom. Anders als grüner Kardamom wird schwarzer Kardamom kaum für süße Speisen verwendet. Sein intensives Aroma ist besser geeignet, um intensive Suppen und Masala oder Fleischgerichte zu würzen. Nach dem Öffnen in luftdichtem Behälter aufbewahren. Kühl und Trocken lagern.Eigenschaften: Vegan, vegetarisch.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: P&B (Foods) Ltd, ProLogis Park, Newhall Way BD5 8LZ, Großbritannien.

Allergene Spuren / Enthalten
Gluten Spuren
Erdnüsse Spuren
Milch Spuren
Senf Spuren
Sesamsamen Spuren
Sojabonen Spuren