Champagner Gimonnet Gonet l´Origine Blanc de Blanc Grand Cru, brut, 12 % vol., 750 ml

Dieses Produkt ergänzt das Feinkost-Angebot um eine flexible Komponente für Küche und Gastronomie. Die Trauben für diesen Blanc de Blancs (100 % Chardonnay) stammen aus den besten Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs. Er zeichnet sich durch ein feines Mousseux und einen sehr trockenen Charakter aus. Salzig-mineralische Noten verbinden sich hier mit Anklängen von Brioche und gelben Früchten. Ein traditioneller Grand-Cru-Champagner aus dem Herzen der Côte des Blancs. Hervorgegangen aus zwei Sprösslingen bekannter Winzerfamilien an der Côte des Blancs, gründeten Anne Gonet und Philippe Gimonnet im Jahr 1986 ihr eigenes Champagner Haus Gimonnet-Gonet. Angefangen mit 5 ha, besitzt die Familie heute 13,5 ha, davon 6 in den besten Grand Cru Lagen der Côte de Blancs in den Gemeinden Mesnil-sur Oger, Chouilly, Cramant und Oger. Seit 2012 führt ihr Sohn Charles das Gut in erprobter Manier fort. Die Rebstöcke besitzen ein Mindestalter von 40 Jahren, sämtliche Qualitäten werden in Stahltanks ausgebaut und reifen, je nach Qualität, 3-6 Jahre auf der Hefe. Alle Champagner weisen die für die Côte des Blancs typische Mineralität und Salzigkeit auf. Dann entfalten Sie ihre ganze Grösse. Sie benötigen einige Zeit Luft zum Atmen und sollten aus grossen Gläsern getrunken werden.