Champagner Massing, "Terranum Les Migraines", Blanc de Blancs, 1.Cru, Extra Brut, 12,5 % vol., 750 ml

Ein gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Angebot mit breitem Einsatzgebiet. Dieser Blanc de Blancs ist die Quintessenz seines Terroirs und offenbart den aussergewöhnlichen Charakter seiner Lage durch eine qualitative und selektive Traubenauslese. 100 % Chardonnay, Parzelle am Rande von Mesnil-sur-Oger, teilweise bepflanzt 1975 und 1981. Sein sehr schmeichelndes und sinnliches Bouquet entführt uns von reifem Weizen zu frischem Kakao, von Marshmallow zu Trockenfrüchten, von Quitte zu Zitronengras. Am Gaumen werden Kenner eine weiche, zarte Textur und opulente Aromen (Praline, kandierte Zitrone) zu schätzen wissen. Eine köstliche Spannung rundet diesen erlesenen Grand Cru ab.