Champagner Massing, "Terranum Maladries" Blanc de Blancs 1.Cru Extra Brut, 12,5 % vol., 750 ml

Ein wertvolles traditionelles Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat. Aus einer Parzelle, geplanzt im Jahr 1972, in der Grand Cru Gemeinde Avize am unteren Ende des Dorfes. Sehr feine Perlage, Noten von frischer Butter und Vanille sind in der Nase erkennbar. Noten von Honig und Ingwer sowie Limette und kandierten Zitrusfrüchten zeugen von seiner 100 % Chardonnay-Herkunft. Der Abgang mit seiner harmonischen Sinnlichkeit (reifer Weizen, Kompott) bestätigt die Relevanz der niedrigen Dosage von 4 Gramm und die Auswahl eines exzellenten Traubenmaterials.