Chili-Pfeffer - Shichimi Togarashi, Japan, Hachi, 15 g

Ein wertvolles flexibles Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Eine Mischung aus Chilis, schwarzem Sesam, Orangenschalen, Algen, Mohnsamen, Szechuanpfeffer & Hanfsamen. Er verleiht Curry-Pasten, Thai-Suppen und südamerikanischen Gerichten, wie Chili con Carne, eine feurige, aber fruchtig-herbe Note. Die Schärfe dieses Pfeffers wird von der Schärfe der Chilis bestimmt.