Chili-Sauce - Sriracha, scharf, mit Zitronengras, Flying Goose, 455 ml

"Sriracha Zitronengras" (hellgrüner Deckel): normale Schärfe (rund 3000 Scoville Einheiten) mit einer frischen Zitronengras Nuance. Pürierte rote Chilischoten und ein wenig Knoblauch geben Dieser Sauce ihren feurigen Aroma. Die Sriracha Chilisauce ist ein das Nonplusultra, egal ob auf Asiatischem oder Pizza, sie macht süchtig. Als generelle Richtlinie kann man sagen, dass die Sauce relativ mild ist im Vergleich zu anderen Chilisaucen.

Extreme Chilifans tunken ihr Essen richtig in die Sauce hinein, so dass eine gewisse Schärfe entsteht. Die Sriracha "normale Schärfe" hat rund 3000 Scoville, die "extra scharf" hat circa 7000 Scoville. Für "normale" Scharf-Esser ist die Sauce schon recht scharf. Der scharfe Kick von Knoblauch und die Süße von Zucker geben der Sriracha-Sauce ihren charakteristischen Aroma, der von Genießern so geliebt wird.