OSBORNE - Cinco Jotas - 100% Eichelmast Ibérico-Hinterschinken, handgeschnitten, 70 g

Die Weiden, auf denen die Schweine für den iberischen Bellota Cinco Jotas heranwachsen, liegen im Südwesten der Halbinsel, insbesondere im Bereich des Naturparks Sierra de Aracena und Picos de Aroche Huelva. Ganzjährig weiden die Schweine in völliger Freiheit auf diesen Flächen und legen bis zu 14 Kilometer pro Tag zurück, wodurch der Schinken schmackhafter und feiner wird.

Ihre Nahrung besteht fast ausschliesslich aus Eicheln und wildwachsenden Gräsern der Weideflächen. Dort finden sich vor allem Steineichen, Kork- und Galleichen, die dem Schwein verschiedene Eichelarten zur Verfügung stellen. Mit dezenten Anklängen von Eicheln, feuchtem Gras und Thymian betören die Aromen die Sinne und bieten ein Gourmet-Erlebnis, noch bevor der Schinken auf der Zunge zergeht.