OSBORNE - Cinco Jotas - 100% Eichelmast Ibérico PRESA (Nacken), handgeschnitten, 70 g

Die Weiden, auf denen die Schweine für den iberischen Bellota Cinco Jotas aufwachsen, befinden sich im Südwesten der Halbinsel, insbesondere in der Region des Naturparks Sierra de Aracena und Picos de Aroche Huelva. Ganzjährig laufen die Schweine völlig frei auf diesen Wiesen und legen bis zu 14 Kilometer pro Tag zurück, was zu einem geschmackvolleren, feineren Schinken führt.

Ihre Nahrung besteht nahezu ausschliesslich aus Eicheln und den natürlichen Gräsern der Weiden. Dort finden sich vorwiegend Stein-, Gall- und Korkeichen, die dem Schwein verschiedene Eichelarten liefern. Mit einem Hauch Eicheln, feuchtem Gras und Thymian umschmeicheln die Aromen Ihre Sinne und ermöglichen ein Gourmet-Erlebnis, noch ehe der Schinken auf der Zunge zergeht.