OSBORNE - Cinco Jotas - 100% Eichelmast Ibérico Schinken, ohne Knochen, 450 g

Auf den Weiden, auf denen die Schweine des iberischen Bellota Cinco Jotas aufgezogen werden, liegt das Gebiet im Südwesten der Halbinsel – vor allem im Bereich des Naturparks Sierra de Aracena und Picos de Aroche bei Huelva. Das ganze Jahr über weiden die Tiere in vollständiger Freiheit und legen dabei bis zu 14 Kilometer pro Tag zurück; daraus entsteht ein schmackhafterer und geschmeidigerer Schinken.

Ihre Nahrung setzt sich fast ausschließlich aus Eicheln und natürlichen Gräsern zusammen, wie sie auf den Weiden vorkommen. Vor allem Steineichen, Gall- und Korkeichen gedeihen hier und liefern verschiedene Arten von Eicheln zur Ernährung der Schweine.

Mit einem Hauch von Eicheln, feuchtem Gras und Thymian betören die Aromen die Sinne und versprechen ein Gourmet-Erlebnis, bevor der Schinken überhaupt auf der Zunge zergeht.