Cru Virunga Kongo, 70%, Bitter Couverture, Callets, Original Beans, BIO, 2 kg

Eine Couverture richtet sich an die professionelle Patisserie und die anspruchsvolle Confiserie und überzeugt durch ein sauberes, ausgewogenes Aromaprofil. Die Bohnen stammen aus der Pufferzone des Parks, der Heimat der letzten frei lebenden Berggorillas. Diese kräftig lebhafte Dunkelschokolade hat einen Kakaoanteil von 70 % und wird 20 Stunden conchiert. Sie hat einen feinen Abgang mit einem Hauch von Schwarztee. Die puren Original Beans Schokoladen bestehen aus seltenen Kakaosorten. Weltweit verwenden die besten Köche und Patissiers Original Beans in ihren Kreationen und verzaubern so ihre Gäste mit nachhaltigem Genuss. Durch direkten Handel mit Bauernkooperativen und gemeinsame Naturschutzprojekte (Jede Tafel: Ein Baum) forstet Original Beans die Regenwaldheimat bedrohter Flora und Fauna auf, verbessert das Einkommen tausender Kakaobauern und schafft preisgekrönte Qualität.