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Die große durchgehend ebene Schnittfläche, die beidseitig verwendbar ist, kann man vermöge die nützliche Kippfunktion und der Saftrillen, zügig entleeren. Das exclusive Schneide und Tranchiersystem mit Edelstahlrahmen und Antirutschfüssen. Ein G-Norm Blech kann unter dem Brett angebracht werden, sodass das Schnittgut oder Schneidabfälle direkt im richtigen Behälter landen.
