Dänisches Rauchsalz, mit Buchenrauch, 1 kg

Dieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Das dänische Rauchsalz veredelt kalte Gerichte, vor allem Schinken und Speck aber auch Grillfleisch und Kurzgebratenes mit einer ganz besonderen Note. 160 Stunden kalt über Buche geräuchert und dabei, um einen gleichmässigen Geschmack zu erzielen, jede halbe Stunde gewendet.