Perfekt für 2 ! Der Baeriskaya stammt vom sibirischen Stör (Acipenser baerii). Er wird nach traditioneller russischer Methode im Malossol- Verfahren hergestellt, das bedeutet mit weniger als 4 % Salz. Das Farbspektrum reicht von Schwarz/Grau bis zu Schwarz-/Brauntönen. Sein Korn hat eine Größe von mindestens 2,4 mm und größer. Auf der Zunge angenehm schmelzend zeichnet sich der Baeriskaya durch seinen eher würzigen Geschmack aus. Das macht ihn zum perfekten Begleiter von Pellkartoffeln und Crème fraîche.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 244kcal/1019K.J
Fett : 15.1g
davon gesättigte Fettsäuren : 2.9g
Kohlenhydrate : 3.2g
davon Zucker : 0.2g
Eiweiß : 24g
Salz : 1.4g
Kaviar vom sibirischen Stör (Acipenser baerii), mild gesalzen. Zutaten: STÖREIER (acipenser baerii) aus Aquakultur in Deutschland, Salz. Kühl bei -2°C bis +3°C lagern.
Verantwortlicher Unternehmer:
Desietra GmbH, Krupp Str. 5, 36041 Fulda, Deutschland.
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