Ducca, Gewürzmischung, Äthiopische Fischpanade, Altes Gewürzamt, 1 kg

Ducca ist eine vielseitige äthiopische Gewürzmischung. Zum Würzen und Braten von Fischfilets wie Dorade oder Seeteufel aber genauso mit Öl zu einer Paste angerührt als Dipp. In Ägypten serviert man diese Gewürzmischung zum Frühstück oder als Snack zwischendurch mit Fladenbrot und Olivenöl; das Brot wird in das Öl und dann in die Dukka getunkt. Geheimtipp:...panieren Sie doch mal Ihren Fisch oder Bries in Ducca, die Sesamsamen werden knusprig und der Fisch grossartig aromatisiert....einfach lecker! Ducca besteht aus: Sesamsaat, Kichererbsen, Koriander, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Minze und Steinsalz.