Emi no Kizuna Umami Reis, Rundkorn Sushi Reis, Agri Yamazaki, 300 g

Emi no Kizuna ist eine Reissorte, die eigens für Sushi-Reis kultiviert wird. Schönes Umami und Süße lassen den Reis naturbelassen sowie frisch gekocht warm fantastisch schmecken. Die Reiskörner nehmen den Sushi-Essig leicht auf, und da der Reis weniger klebt, ist er ideal, um Sushi mühelos zu formen bzw. zu rollen. Duft und Schmelz zeichnen diese besondere Reissorte aus. Die Felder des Produzenten Agri Yamazaki liegen in Bando City, Präfektur Ibaraki, einem der größten Reisanbaugebiete Japans. Agri Yamazaki hält sich an traditionelle japanische Methoden der Reisproduktion und stellt zugleich sicher, dass diese Methoden umweltverträglich und fortschrittlich bleiben. Junge Mitarbeiter des Unternehmens haben mit Unterstützung von Forschungsinstituten und Landmaschinenherstellern begonnen, neue Anbautechniken einzusetzen – das Ergebnis: Der Koshihikari-Reis, den sie heute produzieren, ist noch süßer und köstlicher als je zuvor. Probiere es und du wirst überrascht sein.