
Entenkeulen Confit, 6 Keulen, Rougie, 1,6 kg
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Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 257.0kcal/1069.0K.J
Fett : 17.2g
davon gesättigte Fettsäuren : 5.3g
Kohlenhydrate : 0.4g
davon Zucker : 0.1g
Eiweiß : 25.1g
Salz : 1.58g
Eingemachtes Entenkeulenfleisch. Zutaten: Entenkeulen, Entenfett, Salz. Lagerung bei +2°C bis +4°C. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und schnell verbrauchen. Zubereitung: 20 - 25 Minuten im einem Wasserbad erwärmen, anschließend 3 Minuten von jeder Seite in einer Pfanne bräunen. Herkunft: Frankreich.
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.