| Nährwertangaben | je 100ml |
| Heizwert | 1.828.00 KJ / 443.00 Kcal |
| Fett | 45.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18.00 g |
| Kohlenhydrate | 1.60 g |
| davon Zucker | 0.70 g |
| Eiweiß | 8.00 g |
| Salz | 1.30 g |
Inhaltsstoffe/Produktinformation: Entenleber Mousse. Zutaten: Entenleber 50%, Schweinefett, Wasser, Hähnchenleber, EI, Wein, Salz, MILCHEIWEISS, Gelatine vom Schwein, Armagnac, Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Kühl bei 0°C bis +4°C lagern. Nach dem Öffnen rasch verbrauchen.Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch, Natriumnitrit.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Eieren | Enthalten |
| Milch | Enthalten |