Fenchelsamen, gemahlen, 1 kg

Fenchelsamen besitzen, ähnlich wie Anis, einen angenehm milden, süßlichen Ton. Das typische Einmachgewürz für Gemüse und Gurken wird in Italien gern für Fleisch- und Wurstwaren genutzt.

In der Küche würzt Fenchel perfekt Fisch- und Meeresfrüchte, passt zu Schwein und Ente als auch zu Gemüsen wie Bohnen, Kohl, Lauch und Roter Bete. Der aromenreiche Fenchel passt gleichermaßen mit Tomaten und Gurken wie auch mit Kartoffeln und Reis.