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Sonstige

Fisch-Sauce, dunkel, "Red Boat", Vietnam, 500 ml

Fisch-Sauce, dunkel, "Red Boat", Vietnam, 500 ml

€18.21 EUR
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Grundpreis 36.41/1 Liter

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Ein authentischer Baustein vieler asiatischer Gerichte – ob in Wok-Pfannen, Suppen, Currys oder Nudelgerichten. Fisch-Sauce findet reichlich Verwendung in der thailändischen und vietnamesischen Küche. Für die Herstellung lässt man kleine Anchovis Sardellen zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren. Die entstehende Flüssigkeit wird dann entzogen und wieder aufgegossen. Die Fische reifen jetzt nochmals für mehrere Monate in Holzfässern. grüne Chilischoten, 1-2 EL Zucker, 2 EL Limettensaft, 4 EL Fischsauce. Unser Tipp für einen Dip: 1-2 rote o.

Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 362.0 KJ / 85.0 Kcal
Fett 0.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Kohlenhydrate 0.5 g
davon Zucker 0.5 g
Eiweiß 21.0 g
Salz 18.9 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Fischsauce. Zutaten: 75% Fischextrakt (75% SARDELLEN, Meersalz), Meersalz. Trocken bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. Herstellungsbedingt können Salzkristalle enthalten sein.Eigenschaften: glutenfrei.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestraße 40-42, 28876 Oyten, Deutschland.

Allergene Spuren / Enthalten
Fisch Enthalten