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Flexipan ist Eine Kombination aus einem Glasfaser- und einem Silikongewebe, was ihm neben seiner goßen Antihaftfähigkeit seine Stabilität und einzigartige Langlebigkeit verleiht. Je nach Benutzung und Pflege treten bei dieser Form erst nach 2000 bis 3000 Backvorgängen erste Anzeichen von Anhängen auf.
Sie ist sowohl für süßliche als gleichfalls für herzhafte Rezepte geeignet und für Temperaturbereiche von -40 °C bis +280°C ausgelegt. Bei Flexipan-Matten gibt es zahlreiche verschiedene Formen und Formate, mit deren Hilfe Sie Ihre Ideen und Kreationen ideal umsetzen können.
