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Essige von Gegenbauer - Wiener Essig Brauerei

Frucht-Essig Granatapfel, 5% Säure, 250 ml

Frucht-Essig Granatapfel, 5% Säure, 250 ml

Normaler Preis €26.21 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €26.21 EUR
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Grundpreis 104.83/1 Liter

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Vollreife italienische Granatäpfel bilden die Grundlage für diesen Fruchtessig. Nach einer Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezüchteten Essigbakterienkultur. Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Gärung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr ständig beobachtet werden, um den Bakterien optimale Lebensbedingungen zu gewähren. Somit ist eine der Voraussetzungen gegeben, hohe Qualität zu erreichen. Nach Ende der Gärung wird der Jungessig in Glasballons gelagert, mehrmals vom Trub abgezogen und anschließend in Glasballons gereift.
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Inhaltsstoffe/Produktinformation: Granatapfel Fruchtessig. Zutaten: Granatapfel. Säure: 5%. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Gegenbauer, Waldgasse 3, 1100 Wien, Österreich.

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