G-9211R Global Starterset mit 3 Messern (G-9R, G-2, GS-11), 3 tlg.

Leicht, extrem scharf und ansprechend im Design - Global-Messer werden von zahlreichen Profiköchen im Alltag geschätzt. Bei sachgerechter Pflege begleiten sie ihre Nutzer ein Leben lang: das heisst, nicht in die Spülmaschine geben, sondern von Hand reinigen und auf dem Schleifstein nachschärfen. Die für Rechts- wie Linkshänder gleichermassen geeigneten Klingen bestehen aus Molybdän-Vanadium Stahl. Zur optimalen Balance sind die Edelstahlgriffe mit Sandkörnern befüllt.

Global führt eine breite Palette gestanzter grosser und kleiner Messer in den Serien G und GS sowie geschmiedeter - schwererer - Messer in den Serien GF und GSF. Dieses Set liefert mit drei Messern, die ein breites Anwendungsfeld abdecken, einen soliden Einstieg in die Welt der Global-Messer: Das G-2-Messer eignet sich zum Portionieren von gebratenem Fleisch wie Sauerbraten, Lammkeule etc. Testsieger Stiftung Warentest "GUT" 2008. Für Brot und Fleischstücke mit fester Kruste ist das G-9-Messer geeignet. Zum Nachschärfen bitte ausschliesslich professionelle Messerschleifer aufsuchen. Zum Ablösen von Fleisch oder Fisch von Knochen oder Gräten ist das GS-11-Messer bestens geeignet.