| Nährwertangaben | je 100ml |
| Heizwert | 1.624.00 KJ / 393.00 Kcal |
| Fett | 39.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15.00 g |
| Kohlenhydrate | 1.00 g |
| davon Zucker | 0.50 g |
| Eiweiß | 9.00 g |
| Salz | 1.50 g |
Inhaltsstoffe/Produktinformation: Mousse von Gänseleber. Zutaten: 50% Gänseleber, Schweinefett, Wasser, EIER, Hähnchenleber, Portwein, Salz, MILCHEIWEIß, Schweinegelatine, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz. Kühl und trocken bei +2°C bis +4°C lagern.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Eiweiß aus tierischer Milch, Natriumnitrit.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Eieren | Enthalten |
| Milch | Enthalten |