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Ein erstklassiges Produkt (98% Stopfleberanteil) aus dem Hause Rougié. Die pure Stopfleberfarce (Anteil 68%) wurde dezent gewürzt. Für die Einlage wurden feste, delikate Stopfleberstücke (30%) über Nacht mit Portwein und Gewürzen (2%) mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben.
Die klassische Trapezform mit zahlreichen Stücken sorgt für ein ansprechendes Schnittbild des Blocks. Probieren Sie den Vorspeisen-Klassiker mit unserem Brinjal-Auberginen-Pickle (Art.# 20909) oder Gelees von den Essbaren Landschaften (z.B. mit Sanddorn Art.# 19299) >> Weitere Trapezschalen EH 180g/500g.
