Gewürzgarten Anissamen, gemahlen, 100 g

Dieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Die vermahlenen Samen der Gewürzpflanze haben einen süsslich, kräftig würzigen Geschmack mit leichter Lakritznote. Man verwendet sie überwiegend zum Backen, insbesondere in Plätzchen, Brot und Kuchen. Das Anisaroma findet sich ebenfalls in alkoholischen Getränken, wie Sambuca, Pernod oder Ouzo wieder. Fein dosiert können damit auch Salate, Suppen, Gemüse, Fisch und Geflügel gewürzt werden.